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L'AUBERGINE
8 route de Vannes
56400 Sainte-Anne-d'Auray
N°TVA : 17539060947


Menu du chef du moment

14/09/2019

Menu du chef du moment


  

Menu à 25 euros

Déclinaison de Betterave
(Betterave en chips /pickles/billes)
Ou
Œuf parfait/ crémeux de choux fleur/ sommités
Ou
Gaufre salée au sarrasin/Saumon fumé/ crémeux lardons et gelée de raisin rouge (+2 euros)

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Dos de cabillaud/ caviar d’aubergine au curry noir / émietté de carotte et gnochetti au curcuma
Ou
Pintade fermière de Brandivy/ risotto de sarrasin et champignons

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Dessert au choix sur la carte des desserts

 

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